Szent II. János Pál-kiállítás Székesfehérváron

Karol Wojtyła, a későbbi Szent II. János Pál pápa kedvenc süteménye volt a „kremówka”, a lengyel krémes.

Karol Wojtyła kedvenc süteménye a belvárosi cukrászdában

„Mielőtt a papi pályára lépett volna, és még javában tanulta a teológiát, akkor a fárasztó vizsgák közepette osztálytársaival gyakran ültek be a kedvenc cukrászdájukba. Amikor egyszer megkérdezték tőle, mégis, mennyi krémest tud megenni, egyből rávágta, hogy együltő helyében tizenötöt simán!” – idézte az anekdotát Damniczki Balázs fehérvári cukrászmester, aki a hétfőn este nyíló nagyszabású kiállítás, valamint a pápa élete előtt tisztelegve utánajárt a lengyel krémes eredeti receptjének, s elkészítette a pápai süteményt.

„Az ízvilága nagyon hasonlatos a magyar krémeshez, ám amíg a nálunk ismert édesség alapja a tojáshab, s így egy lágyabb, könnyed állagú a krém, a pápai krémest vajjal kell habosítani, így ez egy intenzívebb, töményebb vaníliás krém, ami ugyancsak nagyon finom!” – árulta el a részleteket Balázs, aki szerint a receptúra nagyjából 60 éves. Ezt a tradicionális receptet tiszteletben tartotta a Damniczki Cukrászda, abba nem nyúltak bele, így aki a szeptember végéig tartó kiállítás idején megkóstolja Balázséknál az édességet, ugyanazt a csodás ízvilágot ismerheti meg, amelyért egykor a későbbi pápa is rajongott.

A kremówka egyébként mára nemzeti szimbólummá vált Lengyelországban, turisták tömegei keresik a helyi cukrászdákban a „pápai krémest”, amelyet most Székesfehérváron a pápa lelki és szellemi hagyatékát, néhány személyes tárgyát is őrző „sercanki nővérek” is megkóstolhattak.

A különleges tárlat ünnepélyes megnyitóját – amely minden idők talán legnagyobbja Szent II. János Pál pápa életművéhez kapcsolódóan – hétfőn 17.00 órától tartják.

Az érdeklődők pedig 18.30, 19.30 és 20.30 órától, meghosszabbított nyitvatartás mellett, mindössze 700 forintért nézhetik meg a katolikus egyházfő életét, személyes tárgyait bemutató tárlatot, amelyre a belépőt IDE kattintva lehet megvásárolni.

A közel 2000 négyzetméteren, 18 teremben helyet foglaló kiállításra négy lengyel múzeumból érkeztek a tárgyak, köztük például II. János Pál trónusa, pápai reverendája, kajakja, síbotja, de annak a lőfegyvernek a másolata is, amellyel 1981. május 13-án merényletet kísérelt meg ellene Mehmet Ali Ağca.

A szervezők minden érdeklődőt szeretettel várnak a Rendház épületében, ahová a zarándokok kedvezményes belépővel léphetnek be, s további kombinált belépők is elérhetőek lesznek.