Öt izgalmas tény a csokoládéról

A maják a kakaóbabot fizetőeszközként használták, amely még az aranypornál is értékesebb volt. Végül a kakaóbab értékének megőrzése érdekében korlátozták a kakaófák termesztését, hiszen ellenkező esetben túlságosan csábító lett volna a saját valutájukat termeszteni.

A tejcsokoládé receptjének kidolgozása nyolc évbe telt

Daniel Peter, egy svájci csokoládégyáros és vállalkozó nyolc hosszú éven keresztül próbált használható receptet találni a tejcsokihoz. Csak 1875-ben jött rá, hogy a sűrített tej a megoldás. Daniel, még szerencse, hogy soha nem adtad fel!

A fehér csoki nem is igazi csoki

A fehér csokoládét nem tekintik csokoládénak, mert nem tartalmaz kakaószárazanyagot vagy kakaószeszt. Ez az édes finomság kakaóvaj, vanília és cukor keverékéből készül. De ne aggódj, teljesen érthető, ha továbbra is az egyik kedvenced! Szerencsére ma már cukormentes változatban is fogyaszthatjuk.

A forró csoki volt a világon ismert első csoki

A kakaót a mexikói és azték kultúrában is főzték, bár az eredmény nem hasonlított a mai forró csokoládéhoz – jellegzetesen keserű főzet volt, amelyet gyakran fogyasztottak ünnepélyek, például esküvők alkalmával.

Marie Antoinette is szerette a csokoládét

Marie nemcsak a közismert történetben említett kalácsot, de a csokoládét is szerette. A Versailles-i palotában gyakran szolgáltak fel neki forró csokoládét, amit nemcsak az ízéért kedveltek, vágyfokozó hatást is tulajdonítottak neki.

6. A csoki fokozza az éberséget

A csoki tágítja az ereket, és a vérnyomást is csökkentheti. Arról nem is beszélve, mennyire hatékony abban, hogy ébren tartson és fokozza a koncentrációt. Az Észak-Arizonai Egyetem külön kutatást végzett a témában, és meglepő eredményre jutottak: a 120 résztvevő 60 százalékánál tapasztaltak megnövekedett éberséget és reakciókészséget, miután csokit fogyasztottak. Éppen ezért nem ajánlott a kedvenc édességünket elalvás előtt fogyasztani. Kivéve persze a fehér csokit, hiszen az sem teobromint, sem koffeint nem tartalmaz.