Különleges borest a Borbárban, különleges borokkal, egyedi ritkaságokkal

„Borászatunk a világhírű Tokaji borvidék szívében, Magyarországon, Európa mértani közepétől néhány kilométerre, Mádon található.

A Mádi-medence talajtanilag, éghajlatilag, makro- és mikroklímáját illetően is különleges helyet foglal el a borászat világában. Mád – a borvidék meghatározó települése volt a történelem során – már a XV. században is létezett, a legrégebbi oklevelekben is mezővárosként említik. A múltban bárók, grófok, nemes urak és borkereskedők találkozóhelye volt. Itt dőlt el borászati és kereskedelmi szempontból a borvidék sorsa.

A Holdvölgy 28 hektáron gazdálkodik. Birtokunk Tokaj-Hegyalján, Mád legkiválóbb területein, 7 különböző dűlő 30 parcelláján terül el. Az érlelő pince összesen 1,8km hosszú járataival a környék egyik legrégebbi és leghosszabb pincerendszere, amelynek egyes részeit már a XV. században elkezdték megépíteni. Ezek együtt biztosítják a hátteret és lehetőséget a Holdvölgy céljainak eléréséhez. A borászat megalapításának kezdete egy születésnapi ajándékhoz kapcsolódik. Az egyhektáros szőlőterületből 2021-re a Birtok 28 hektáros lett, amely fejlődésének célja egy ikonikus, nemzetközi márka megalapításának víziója volt. A világ valamennyi nagy borvidékét számba véve a 21. sz. elején erre kizárólag Tokaj-Hegyalja és azon belül Mád adott lehetőséget.

Az este borsora:
Intuition No.2. 2020 – 100% Sárgamuskotály, Holdvölgy-dűlő, száraz (újdonság – piacra kerülés előtt); Vision 2018 – Furmint, hárslevelű, kabar száraz birtokválogatás; Meditation 2019 – 100% Furmint, Király-dűlő, száraz (újdonság – februárban került piacra); Expression 2018 – 100% Hárslevelű, Becsek-dűlő, száraz; Intuition No.4. 2019 – 100% Kabar, Holdvölgy-dűlő, száraz (újdonság – január közepén került piacra), Intuition No.3. T8/7575 2017 – 100% Furmint, dűlő, parcella és klónválogatás, Holdvölgy-dűlő, száraz; Exaltation 2017 – 100% Sárgamuskotály, Nyulászó-dűlő, késői szüretelésű, édes (újdonság – piacra kerülés előtt); Intuition No.1. 2008 – 100% Zéta, Holdvölgy-dűlő, édes szamorodni; Signature 2007 Furmint, hárslevelű édes birtokválogatás.
+ falatkák gyanánt Portói boros kacsapástétom.

Jelentkezés: a korlátozott létszám miatt jelentkezési sorrendben tudják biztosítani. Foglalás visszaigazolása után kérik a részvételi díjat vagy a borszaküzletben, a borbárban fizetni.