2. Fehérvári színes

A Lajvér borok finom mélysége, csúcsai hódítottak Székesfehérváron

Székesfehérvár vendége volt a szekszárdi Lajvér Borház. Nagy Attila szőlész, borász vezette a néhány perc híján háromórás programot. Összesen 10 bor került terítékre, 1 rozé, három fehér és hat vörös.
2021.10.15. 11:49 |
A Lajvér borok finom mélysége, csúcsai hódítottak Székesfehérváron

Megtelt a Kossuth utcai Borbár, kíváncsi várakozás előzte meg az estét. A 10 bor felsorakozott a pulton, jó néztek ki. Attila elmondta, az új címkéik bejöttek, hiába, azok jelentik a fogyasztók első „találkozását” a termékkel, illetve Szekszárd sajátja, a szekszárdi palack is segíti az értékesítést. A szőlész borászt beszélgetésünk elején a Lajvér borfilozófiájáról faggattam.

- A borvidék legmodernebb pincészetét megépítve folyamatosan arra törekszünk, hogy valami újat hozzunk a piacra, ami eddig még nem volt. Így található meg a kínálatunkban több olyan bor, ami máshol nincs ilyen összetételben, ilyen technológiával. Ebben a folyamatban a gyümölcs minősége a legfontosabb. Bár foglalkozom a bor készítésével is, de az elsődleges feladatom a szőlő művelése. A gyümölcsöt, amit megtermelünk, a legjobb technológiával olyan borrá kell alakítani a legjobb tudással, ami a palackban megmutatja mennyi munka van benne, a telepítéstől kezdve a klónok megválasztásáig, a betakarításig, szóval az egész munkafolyamatban. Ehhez folyamatosan képezzük magunkat - mondta.

A nyitótétel a rozé volt, ami már 2021 „gyermeke”, ám jó ígérettel mutatta már most is azt a bizonyos folyamatot.  A Cuvée Blanc nagyobb részt Sauvignon Blanc-t, kisebb részt Cserszegi Fűszerest tartalmazott, a negyedik tétel, az Incognitó jelentette az első négy tétel ívének a csúcsát. Kuriózum bor volt ez mert fehér Kékfrankos volt, ritkaság, bár nem egyedi a kékszőlőből készült fehér bor…

A vörösek sorát a könnyed, elegáns Syrah nyitotta, a Cabernet Franc finom zamatosságával, tanninjaival hódított. A 2015-ös Merlot Selection már közelített a Lajvér borok nagyágyúi irányába, kiváló tétel volt! A Signum küvé következett a sorban, majd a Pinot Noir Limited gyümölcsbomba volt a javából, könnyedségében is telt volt. Az est zárását a szintén 2015-ös Infinity Cuvée jelentette, a Merlot, a Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon házasítást ízlelgetve a csúcson érezhettük magunkat.

Jóestét köszöntünk egymásnak a találkozáskor, jó estét kaptunk, a viszontlátásra hát!

Fehérvári színes

Összes

  1. Új hely, ugyanaz az élmény

    Fontos infó azoknak, akik készülnek az április 10-i Egyházi sörkóstolóra: megváltozott a helyszín! Az esemény marad a Székesfehérvári Egyházmegyei Múzeum falai között, de most nem a kávézóban, hanem az étteremben tartják meg. A bejutás is kicsit másképp alakul: az Oskola utca felől érdemes érkezni, a bejárat a Hetedhét Játékmúzeummal szemben, a Szent Imre-szobor mellett lesz.

    2026.03.31.

  2. Óvodai nyílt napok

    Április 27. és április 29. között tartják az óvodai beiratkozást a 2026/2027-es nevelési évre Székesfehérváron, az önkormányzati fenntartású intézményekben. A döntést megkönnyítő nyílt napok már márciusban megkezdődtek, ám áprilisban folytatódnak: az óvó nénik szeretettel várjak a csöppségeket és szüleieket az ismerkedési alkalmakra!

    2026.03.31.

  3. Születés Fája a Jávor Ottó téren

    Újabb fával gazdagodott a Jávor Ottó tér. A hagyományokat folytatva idén is elültették a Születés Fáját a 2025-ben világra jött babák és családjaik tiszteletére, emlékére. Ezúttal egy magyar nemesítésű, a városi környezetet jól tűrő Sisi fajtájú ezüst hárs kapott helyet a téren az előző esztendőkben ültetett fák mellett.

    2026.03.31.

  4. Faültetés a Piac téren

    Négy előnevelt oszlopos gyertyánt ültettek el kedden délelőtt a Petőfi parkban lévő játszótér mellett az Emerson önkéntesei, a Városgondnokság szakemberei, valamint Farkas László önkormányzati képviselő. A fák az Emerson támogatásával kerültek a városrészbe, hogy az tovább zöldülhessen.

    2026.03.31.