Újabb izgalmas borest lesz Székesfehérváron a Borbárban október 6-án

A kiváló Lajvér Borbirtok, a Szekszárdi Borvidék egyik meghatározója mutatja meg magát és borait a Kossuth u. 3-ban lévő Borbárban.

Nagy Attila szőlész-borász mesél róluk, hogy mit kell tudni a kiváló borvidék nedűiről. Például azt, hogy a négy táblán kialakított harminc teraszos ültetvény tökéletesen idomul a Lajvér patak medréhez, ami különleges és természetes mikroklímát biztosít a birtoknak. Ez nem csak azt jelenti, hogy az alsó és a felső teraszok között egész évben több fokos hőmérsékletkülönbség van, hanem azt is, hogy változatos a talaj víztartalma. A völgy természetes szélcsatornaként szellőzteti át az ültetvények lombozatát és fürtjeit, segítve ezzel a környezettudatos szőlőművelést. Ez teszi lehetővé, hogy mind a tizenkét szőlőfajtánk otthon érezze magát. Gyakran szokatlan, újszerű házasításokkal tudjuk a legjobban kifejezni azt, amit a szőlőtermesztésről és borkészítésről gondolnak. Sokszínűségüket igazolja a Lajver borok által, az utóbbi öt évben elnyert 60-nál is több hazai és külföldi elismerés.

Az est borsora: Cuveé Blanc, Sound vagy Sound gyöngyöző rozé, ha már lesz 2021-es, Syrah, Cabernet Franc, Signum Merlot selection, Infinity, Pinot Noir limited, Incognito. A vacsora: töltött csirkecomb.