2. Közélet

Legyen szerencsénk! - Szerencsehozó lencse 2015

 Január 1-jén, csütörtökön délután kettő órakor kezdődik a lencsefőzelék kínálása az Alba Plaza előtt, ami a Magyar Honvédség gulyáságyúiban fő majd. A bőséget, gazdagságot hozó étkek között a legfőbb a lencse, a bab, vagy bármilyen apró szemes étel, továbbá a malac és a káposzta. Utóbbi nem csak a másnapos gyomor nyugtatása miatt nem maradhat ki a menüből, hanem sok levele miatt bőségváró étel a néphit szerint. Mindezek között a leghagyományosabb a lencse, ami szinte minden családban készül, ha máskor nem is, de ilyenkor biztosan.
2014.12.26. 18:31 |
Január 1-jén, csütörtökön délután kettő órakor kezdődik a "Szerencsehozó Lencséből" készült főzelék kínálása, ahol a Magyar Honvédség gulyáságyúiban fő a szerencsehozó étel az Alba Plaza előtt. A legtöbb kultúrában a lencse a termékenység vagy pénz jelképe. A babonások újév első napján lencsét fogyasztanak, amely egész évre pénzt vagy legalábbis jólétet biztosít.
A bőséget, gazdagságot hozó étkek között a legfőbb a lencse, a bab, vagy bármilyen apró szemes étel, továbbá a malac és a káposzta. Utóbbi nem csak a másnapos gyomor nyugtatása miatt nem maradhat ki a menüből, hanem sok levele miatt bőségváró étel a néphit szerint. Mindezek között a leghagyományosabb a lencse, ami szinte minden családban készül, ha máskor nem is, de ilyenkor biztosan. Elsősorban főzelékként fogyasztjuk, pedig sok más finomság is készülhet belőle.
 
A lencse a hüvelyesek családjába tartozik, amely egy lágyszárú, fél méteresre növő növény termése. A magok nagysága és színe változatos. Megkülönböztetünk nagy szemű és kisszemű lencséket. Hazánkban a nagy magvú lencsék a népszerűbbek, pedig a kis magvú lencsék (4mm alatt) ízletesebbek és a vékony héjuk miatt könnyebben főzhetők. Színűk alapján léteznek sárga, vörös, zöld, barna, fekete magvú lencsék.
  • A lencse az egyik legjobb fehérjeforrás. A szója után a legmagasabb a fehérjetartalma (26%), ezért különösen ajánlott a rendszeres fogyasztása vegetáriánusok számára.
  • A lencse magas aminosavakat is tartalmaz, amelyek összetétele könnyebben emészthető, mint a többi hüvelyes zöldségé (bab, zöldborsó stb).
  • Jelentős a szénhidrát-tartalma is és mivel ezek felszívódása lassú, így a glikémiás indexe alacsony. Ez stabilizálja a vércukor szintet, ezért különöses ajánlott cukorbetegek és diétázók számára. Alacsony a koleszterin-tartalma is.
  • A lencse sokak szerint az 5 legegészségesebb zöldség és a szuperételek egyike, mert a fentiek mellett magas a rost, A, B1 vitaminok, vas, kálium, magnézium, folsav tartalma is.
  • Tisztítja a beleket, főleg barnarizzsel párosítva, ezért ideális méregtelenítésre.
  • A lencse híres arról, hogy sokaknál puffadást és gázt okoz - ez megelőzhető azzal, ha a lencsét 20 percen át forraljuk vagy a főzővizet legalább egyszer lecseréljük főzés közben (fűszerezés előtt). Továbbá minél többet eszünk lencsét annál kevésbé képződik bélgáz, mert a belek hozzászoknak a gázt előidéző cukrokhoz.

Közélet

Összes

  1. Kiss József emléktábla

    Az Alba Regia Állami Építőipari Vállalat egykori vezérigazgatója, Kiss József munkássága és életműve előtt tiszteleg az az emléktábla, amelyet március 27-én 15.00 órakor avatnak fel az ARÉV egykori székházának falán.

    2026.03.25.

  2. Elhunyt Dienesné Fluck Györgyi

    Fájó veszteség érte közösségünket, elhunyt dr. Dienesné Fluck Györgyi, a 14. számú választókerület korábbi önkormányzati képviselője. 2006-tól tizennyolc éven át szolgálta a több városrészt magában foglaló körzet lakóit, emellett pedig fáradhatatlanul dolgozott a szociális és idősügyi területeken. 2024-ben átadta a stafétát, szeretett városa ügyeit azonban továbbra is figyelemmel kísérte.

    2026.03.24.

  3. Bővítések az ipari parkokban

    Több fejlesztés is zajlik Székesfehérvár ipari parkjaiban. A Harmann Becker Kft. egy 52 milliárdos fejlesztési programot indít, a Howmet Köfémben pedig egy új gyártócsarnokot adtak át.

    2026.03.25.

  4. Elhunyt Dienesné Fluck Györgyi

    Fájó veszteség érte Székesfehérvárt, elhunyt Dienesné Fluck Györgyi, a 14. számú választókerület korábbi önkormányzati képviselője. 2006-tól tizennyolc éven át szolgálta a több városrészt magában foglaló körzet lakóit.

    2026.03.25.