Február 27-én szombaton harmadik alkalommal rendezik meg a Fehérvári Kolbásztöltő Fesztivált. A Jancsárkertben 400 méter kolbász tekeredik majd, a termelői és biopiacon élőzene, gasztroutca, kisvidámpark és állatsimogató is várja a családokat. A fesztivál vendége lesz Fekete László erősportoló, Palkovics Krisztián jégkorongozó és Benkő László, az Omega együttes billentyűse is.
Február 27-én reggel 7 órától 15 óráig várja a fehérváriakat a hagyományos Fehérvári Kolbásztöltő Fesztivál. A Jancsárkertben kistermelők és őstermelők kézműves élelmiszerek, ajándékok és disznótoros ételek gazdag választékát vonultatják fel. A látogatókat gasztro utca is várja kürtőskaláccsal, lángossal és lacikonyhával. A rendezvényen olyan illusztris kolbásztöltők is asztalhoz állnak, mint Fekete László erősportoló, Palkovics Krisztián jégkorongozó és Benkő László, a legendás Omega együttes billentyűse.
A szerdai beharangozó sajtótájékoztatón Schultz György, a Jancsárkert Egyesület elnöke örömét fejezte ki, hogy a két civil szervezet által kezdeményezett gasztronómiai eseményt immár harmadszor rendezhetik meg, amely egy nagyváros életében egyedi szerepet tölt be. A programok kialakításával kapcsolatban elmondta: fő szempont volt, hogy a rendezvényre érkező csapatok, családok és gyermekek egyaránt jól érezhessék magukat. Kuriózumként megemlítette, hogy több településről, például Mezőszilasról, Budapestről, sőt, Helsinkiből is érkezik kolbásztöltő csapat..
"Székesfehérvár amellett, hogy ipari város, a Mezőföld fővárosa is, ezért is fontos, hogy az itt élők megismerkedjenek azokkal a hagyományokkal amelyek a mezőgazdasághoz kapcsolódnak. Az idősebbeknek talán egyértelmű a kolbásztöltés élő hagyománya, a fiatalok számára pedig fontos, hogy ők is megismerkedjenek a kolbásztöltéssel és a húsfeldolgozással. Székesfehérvár mindig támogatja a hasonló rendezvényeket és most is első szóra a kezdeményezés mellé állt" - mondta el Molnár Tamás tanácsnok, aki február 27-én reggel 9 órakor Vargha Tamással, Székesfehérvár országgyűlési képviselőjével közösen nyitja meg a rendezvényt.
Palkovics Lajos, a társszervező Fehérvári Polgárok Egyesületének elnöke elmondta, hogy a fesztivállal elsősorban a családokat szólítják meg. "A mai világban a húsokat a legtöbben az áruházak polcairól ismerik, nem tudják hogyan készül például az ízletes kolbász. A fesztivál keretében szeretnénk átadni a fiatalabb generációknak is azt a tudást és élményt amit egy jó hangulatú kolbásztöltés jelent." - tette hozzá Palkovics Lajos.
Az elkészült mestermunkákat ezúttal is szakavatott zsűri díjazza Boda János és Pamminger Ede vezetésével. Az értékelési szempontok között lesz a töltelék ízletessége, a receptúra közreadása, de a csapatok megjelenése, öltözete is. Női versenyző esetén a csapat pluszpontban részesül majd. Boda János az elmúlt két esemény kapcsán elmondta: nagyon jó érzés volt látni azt a sok kisgyermeket, akik érdeklődve figyelték a kolbászkészítés lépéseit. Véleménye szerint a kiváló minőségű, igazi magyar ételek a világ bármely étkével felveszik a versenyt. Végül a zsűri másik oszlopos tagja, Pamminger Ede sorolta fel, hogy milyen szempontok szerint osztályozzák az elkészült ételeket. A zsűri többek között a csapatok megjelenését, a standok dekorációját, a kolbász tálalását, díszítését, a töltés körülményeit és a kolbász ízét is pontozza. Érdekesség, hogy női versenyző esetén a csapat plusz pontban részesül. Az eredményhirdetést 14.00 és 14.30 óra között tartják, amelyet a mulatság követ. A verseny győztese egy esztendőre elnyeri a Vándorkupát, ezen kívül minden helyezett díjban részesül, a résztvevő csapatok pedig emléklapot kapnak.
