2. Gazdaság

Hungarikum a fehérvári kenyér

Fejér megye négy hungarikummal is büszkélkedhet, és ezek között a fehérvári kukoricás kenyér is szerepel - derül ki a Népszabadság összeállításából.

2003.10.28. 22:28 |

Fejér megye négy hungarikummal is büszkélkedhet, és ezek között a fehérvári kukoricás kenyér is szerepel - derül ki a Népszabadság összeállításából.

Fejér megye négy agrárterméke is szerepel a hungarikumok nyilvántartásában: a cecei fehérpaprika, a fehérvári kukoricás kenyér, az alsószentiváni dió és a mezőföldi napraforgóvirág-méz. Máté Valéria, a Magyar Közösségi Agrármarketing Centrum (AMC) munkatársa a Népszabadság kérdésére elmondta: ezek a termékek a legszigorúbb uniós minőségi előírásoknak is megfelelnek, ám csak kis mennyiségben állítják elő őket, így uniós csatlakozásunk után is valószínűleg csak a hazai piacokon lesznek kaphatók. A cecei paprikát napjainkban már csak 10-15 hektáron termelik: annak idején Szent-Györgyi Albert is ebből a fajtából vonta ki a C-vitamint.

A fehérvári kukoricás kenyér egyedi jellemzői az extrudált kukoricapehelyből készült liszt és margarin, valamint a kovászos tésztakészítési eljárás. Ezek révén a kenyér lassabban öregszik és kevésbé morzsálódik, mint a búzakenyerek. Évente 400-500 tonnát állítanak elő belőle a megyében, bár receptje az ország más részeiben is ismert. Szívesen fogyasztják nemcsak a hagyományos ízek kedvelői, hanem a reformtáplálkozás hívei is.

Az alsószentiváni dió piaca már most biztosítva van az egyesült Európában: évente 200-250 tonnányit visznek belőle földrészünk nyugati felére. A gazdag dunántúli diópopulációból csak két alsószentiváni fajta kapott állami elismerést.

Kapcsolódó anyagok:

A Népszabadság teljes összeállítása

Gazdaság

Összes

  1. Vállalkozói fórum a Hiemer-házban

    Éves beszámolót és vállalkozói fórumot rendezett a Vállalkozók és Munkáltatók Országos Szövetsége (VOSZ) Fejér Vármegyei Szervezete szerdán Székesfehérváron. A vármegyében működő vállalkozások képviselői a szövetség tevékenységéről, aktuális gazdaságpolitikai kérdésekre adandó válaszairól, valamint a vármegye gazdasági helyzetéről szóló előadáson vettek részt a Hiemer-házban.

    2026.03.18.

  2. Fejlesztések a Fehér Alu Kft-né

    A székesfehérvári Fehér Alu Kft. a Demján Sándor 1+1 Program keretében 126 millió forint támogatást nyert el, amelynek segítségével Összesen 312 millió forint értékű technológiai fejlesztést valósít meg. A beruházás célja a gyártási kapacitás növelése, a hatékonyság javítása, valamint a vállalat technológiai hátterének további modernizálása.

    2026.03.17.

  3. Gépipari szakmai roadshow

    A Magyar Gépipari és Energetikai Országos Szövetség és a Fejér Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara közös szervezésében valósult meg az-az országos roadshow, amely a gépipari, energetikai és védelmi ipari vállalatok számára kíván átfogó képet adni az iparág előtt álló innovációs lehetőségekről, a kutatás-fejlesztési irányokról, a beszállítói piacra jutás feltételeiről, valamint a hazai és nemzetközi értékesítési lehetőségekről.

    2026.03.13.

  4. 12 szakmai díj és új szemlélet - az „emberséges intelligenciában” hisz a fehérvári csapat

    Az idei évben hat Marketing Gyémánt díjat nyert a Vonnák Péter vezette vállalkozás, amellyel a cég már összesen tizenkét szakmai elismerésnél tart. A díjakkal nemcsak kreatív marketingmegoldásokat, hanem több mesterséges intelligenciára épülő projektet is elismertek, ami jól mutatja, hogy a technológiai innováció egyre hangsúlyosabb szerepet kap a hazai marketing- és üzleti gondolkodásban.

    2026.03.11.