Gasztrocsata áldozatok nélkül a Deák Ferenc Szakképző Iskolában

A verseny három kategóriában indult: a szakácsoknak három adag csirkemellből készült étel elkészítése volt a feladata szabadon választott ételcsoportban, de be kellett építeni az ételbe a cukkinit, a borsót vagy a vajat. A cukrászok három adag tányérdesszertet készítettek szintén szabadon választott témában, rolettivel, eperrel és étcsokoládéval kombinálva. A pincérek két főre díszterítéket készítettek és a menükártyát is nekik kellett megkomponálniuk.

Zelei Eszter szaktanár, az iskolában működő Gasztro klub alapítója elmondta, a diákok közül kevesen méretik meg magukat külsős szakmai versenyen, így "háziversenyt" hirdettek a tanulók bátorítására. A Gasztro klubról szólva Zelei Eszter azt emelte ki, hogy a klubtagok sok szakmai kiállításon vesznek részt annak érdekében, hogy nyomon követhessék a legújabb szakmai trendeket, erre ugyanis legtöbbször nincs lehetőségük az iskolában a speciális eszközök hiánya miatt. A mesterségbeli fogásokat általában videók megtekintése közben sajátítják el a diákok.

A bírálók végül kiváló ételek közül választhatták ki a legjobbat, többek között epres panna cotta és sajtos, baconos csirke került az asztalokra. Az ételeket Schmidt Flórián igazgató, Fövenyi László cukrász, Õrsi Gyula szakács, Sárközi István pincér szakoktató és Zelei Eszter, a Gasztro klub alapítója értékelte.