Finomságok a IV. Székesfehérvári Mangalica Fesztiválon

A Mangalica Fesztivál országos rendezvénysorozattá nőtt 2008 óta. Budapesten nyolc, Debrecenben hat, Székesfehérváron és Szegeden három, Szombathelyen két alkalommal rendezték meg a fesztivált, amely márka lett a gasztronómiai rendezvények között. A sorozat 2010-ben vált országossá, eddigre az érdeklődés a mangalica termékek iránt olyan mértékű lett, hogy szükségessé vált további helyszíneken is megjelenni, és lehetővé tenni az érdeklődők számára a közvetlen találkozást a tenyésztőkkel. A fesztivál alapkoncepciója a kezdetek óta változatlan.

A továbbra is ingyenesen látogatható rendezvény igazi értéke egyfajta fair trade mozgalom – méltányos kereskedelem – beindítása. Az érdeklődők közvetlenül találkozhatnak az ország minden pontjáról érkező tenyésztőkkel és őstermelőkkel, sok esetben attól vásárolhatnak, aki maga állította elő a termékeket. Az áruk kizárólag a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete által ellenőrzött állományból készültek, melynek szakmai felügyeletét az egyesület garantálja. A rendezvényeken a kiállítók egységes megjelenéssel, faházakban árusítanak. A szervezők felvállalták a hazai kistermelők – sajt-, lekvár-, szörp-, méz- és olaj- és fűszerkészítők - támogatását, így szokássá vált, hogy kiemelt helyen termelői piacteret biztosítanak számukra, amely óriási sikert aratott a vásárlók körében.

 

Székesfehérváron negyedik alkalommal rendezik meg a Mangalica Fesztivált szeptember 4-6-a között, péntektől vasárnapig a megszokott helyszínen, az Alba Plaza előtti téren. Az árusítás mellett színpadi produkciókkal is készülnek a szervezők, lesznek a fesztivál hangulatához illő népzenei előadások, gasztro bemutatók, vásári komédia, kora délutántól könnyűzenei koncertek, az árusító helyek melletti karámokban pedig három mangalica fajta, a szőke, a vörös és a fecskehasú egyedeit élőben tekinthetik meg az érdeklődők. A IV. Székesfehérvári Mangalica Fesztivál naponta 09.00 órától 22.00 óráig várja a látogatókat.