Boriskola indul Székesfehérváron országos hírű szakemberekkel

 Kertész Zoltán a Kertész Családi Pincészet tulajdonosa a képzésről szóló sajtótájékoztatón arról beszélt, hogy helyben, Székesfehérváron szeretné jobban bevonni az embereket a bor ismeretébe. Mint mondta országos szintű képzéseket és borszakmai rendezvényeket Fehérváron is lehet rendezni, nem fontos ezért mindig Budapestre menni.

 

 Hollandi Gábor head sommelier a borismereti képzés tulajdonosa elmondta, hogy kilenc éve Budapesten tartják a tanfolyamokat és Fehérvár az első vidéki helyszín, ahol most képzést indítanak. A fehérvári tanfolyamon egy olyan plusz előadás is lesz, ami a környékbeli borokról, borászokról szól. „Nagyon fontos, hogy tudják, hogy milyen technológiával készülnek a borok, milyen bort párosítunk a különböző ételekkel, megtanítjuk a helyes pohárhasználatot is.” – mondta. Előadásonként 12 fajta bort kóstolnak és bevették a pezsgőgyártást és a pálinkakészítést mint hungarikumot a tanmenetbe.

 Cser-Palkovics András polgármester arról beszélt a tanfolyam sajtótájékoztatóján, hogy sokszor és sokan fogalmazzuk meg azt az igényt, hogy minőségi rendezvényekre eseményekre nem kellene Budapestre menni, ezeket megkaphatnánk itt Fehérváron is. A városnak feladata, hogy segítse a minőségi rendezvényeket elindítani. Szimbolikus, hogy az emlékév keretében a történelmi múlt és a gasztronómia is kiteljesedik egy ilyen minőségi képzéssel.