Az új kemencében is sütöttek már a 6. Börgöndi Mulatságokon

Vörösboros marharagu, nyúlból és vadból készítette pörkölt, pacalos egytálétel, hagymás bab és sertéspörkölt is főtt a bográcsokban Székesfehérvár - Börgöndpusztán szombaton. A hagyományoknak megfelelően minden évben szeptember elején rendezi meg a Börgöndpusztáért Érdekvédelmi Egyesület a Börgöndi Mulatságokat. A főzőverseny mellett számos szórakoztató programmal készültek a szervezők, ám az időjárás közbeszólt. Ennek ellenére a délelőtti órákban a legelszántabbak már rakták a tüzet, készítették elő az alapanyagokat, és nekiálltak az ételek elkészítésének.

Dr. Dienesné Fluck Györgyi, a városrész önkormányzati képviselője örömét fejezte ki a börgöndpusztai közösség összetartásáért. „Az itt élők folyamatosan azon dolgoznak a várossal közösen, hogy fejlődjön e városrész. Nemcsak kéréssel fordulnak hozzánk, hanem keresik a lehetőségeket, hogy ők mit tudnak hozzátenni lakóhelyük szépítéséhez. Egy ilyen kezdeményezés ez a közösségi kemence és a körülötte épülő kis tér, amely, ha a hónap végére elkészül, még több lehetőséget teremt a programok szervezésére.” A képviselő hozzátette, a közeljövőben befejeződik a játszótér fejlesztése is, ahol a legkisebbektől a tinédzsereken át az idősebb korosztályig mindenki megtalálja a maga kedvére való mozgásformát, hiszen a gyermekjátékok mellett fitnesz eszközöket is kihelyeznek, ezzel is szolgálva a Székesfehérvár - Börgöndpusztán élők egészségét, kényelmét.

Nemcsak a bográcsok alatt, hanem az új közösségi kemencében is fellobbant a tűz szombaton. A kemence építőit, valamint Székesfehérvár polgármesterét és a városrész önkormányzati képviselőjét az elmúlt éjszaka a kemencében főtt, ízletes sólettel kínálták, miközben a legkisebbek és nagyobbak örömére folyamatosan készült a kenyérlángos.

 

A Börgöndi Mulatságok résztvevői a vendéglátás közben elmesélték hogyan készült a kemence, ki mit tett. Sokan a nehezebb fizikai munkát vállalták, míg akadt olyan, aki egy birkát ajánlott fel, és az ellátmányról gondoskodott. A városrész egyik idősebb lakója a kemence kiégetésekor elhozta nagyszülői örökségét, egy kemencelapátot, amellyel még az ő ősei forgatták a kenyeret sütés közben. Ez a lapát mostantól a börgöndiek közösségét szolgálja. Szecső Tibor, a Börgöndpusztáért Érdekvédelmi Egyesület elnöke elmondta, hogy a város támogatásával, rengeteg önkéntes segítségével és munkával készült el a közösségi kemence, amelyet ünnepélyes keretek között avatnak fel szeptember 27-én.