2. Kultúra

A fehérvári 67 az ország legjobb vidéki étterme

A fehérvári 67 Étterem & Bistro a legjobb vidéki étteremként a kilencedik helyet szerezte meg a Dining Guide hazai vendéglőket felvonultató listáján. A konyha különlegessége, hogy a hagyományos magyar recepteket ötvözik a nemzetközi gasztronómiai trendekkel. A 67 konyháját jelenleg Tivadar György, a Michelin-csillagos Costesből érkezett séf vezeti, aki a maga 28 évével a legidősebb szakács az étteremben.
2013.06.19. 14:03 |
A fehérvári 67 Étterem & Bistro a legjobb vidéki étteremként a kilencedik helyet szerezte meg a Dining Guide hazai vendéglőket felvonultató listáján. A konyha különlegessége, hogy a hagyományos magyar recepteket ötvözik a nemzetközi gasztronómiai trendekkel.
KÉPGALÉRIA a 67 étteremről
Cser-Palkovics András polgármester gratulált Herczeg Zoltán tulajdonosnak és csapatának, hiszen az étterem a megnyitása óta szerepel a Dining Guide listáján, sőt egyre jobb helyezéseket ér el, és a magas színvonalú ételekkel és kiszolgálással felveszi a budapesti csúcsvendéglőkkel is a versenyt.
„A gasztronómia hozzátartozik a polgári életmódhoz, hiszen a családi- és a baráti társaságok legkönnyebben asztal mellett szerveződnek, amelynek hatására a tágabb értelemben vett közösség is összetartóbbá, szorosabbá válik. Úgy gondolom, ennek a folyamatnak a 67 az egyik zászlós hajója, mert a szép eredmények ellenére nem lett belőle rétegétterem.”- fejtette ki a polgármester, aki szerint egyre több fehérvári polgárnak van igénye és módja, hogy egy magas minőségű vendéglőben új ízeket fedezzen fel.
Herczeg Zoltán az étterem tulajdonosa kiemelte, a 67 konyháján a hagyományos magyar, vidéki recepteket ötvözik a nemzetközi gasztronómiai trendekkel, és szerencsére sokan felismerik a jó ételekben akár egy szelet kenyérben vagy egy paradicsomban rejlő örömöt.
A tulajdonos hozzátette, hogy ősszel szeretnének egy a tágabb értelemben vett regionális menüsort összeállítani, azonban ez nem olyan egyszerű, mert jelenleg többek között a kiváló minőségű húst és zöldséget jelenleg Magyarországon nagyon nehéz beszerezni, mert a gazdák egy jelentős része az olcsó tömegtermelés híve, és nem hiszik el, hogy a több munkával járó drágább alapanyag iránt is van igény.
A 67 konyháját jelenleg Tivadar György, a Michelin-csillagos Costesből érkezett séf vezeti, aki elmondása alapján sokkal otthonosabban érzi magát a tűzhely és a tálalópultok között, mintha egy asztal mögött újságírói kérdésekre kell válaszolnia. Az egyik húsos díszítése közben a fiatal séf elmondta, a konyhán összesen öten dolgoznak, és a maga 28 évével jelenleg ő a legidősebb szakács. 
A fiatal séf megjegyezte, mindig friss alapanyagokat használnak. Ha például valaki kér egy tatár bifszteket, akkor amint beérkezik a rendelés, a szakácsok csak akkor kezdik darabokra vágni a húst, mert az ételnek csak így lesz olyan az íze, mint amilyennek a nagykönyvben meg van írva.
A székesfehérvári 67 étterem 2009-es nyitását követően 3. alkalommal is felkerült a DG. Top 10-es éttermi listájára.
 Ez a helyezés azért is nagy eredmény, mert a magyar gasztronómia világban zajló változások következtében évről-évre egyre több jó étteremmel találkozhatunk.

Kultúra

Összes

  1. Szent István országa kórustalálkozó

    „Szent István országa – Boldogasszony országa” címmel szervez kórustalálkozót október 10-én a Primavera Kórus. Meghívásukra a királyi városba érkezik a komárnoi Concordia Vegyeskar és a veszprémi Opus Énekegyüttes. Szeretettel várják a város zeneszerető közönségét szombaton 16.30 órakor a Szent Imre-templomba, a kórusok ünnepi hangversenyére.

    2026.10.08.

  2. Élő Könyvtár

    Az Egyensúlyunkért Alapítvány szervezésében október 10-én, szombaton Élő Könyvtár programmal várnak mindenkit a Mentális Egészség Világnapja alkalmából. A találkozón valódi emberek mesélik el, milyen utat jártak be, mielőtt sikerült felépülniük.

    2026.10.08.

  3. Királyok városa, szavak palotája

    Folytatta városunk történetét bemutató könyvsorozatát Magony Imre. Az Aranybulla Könyvtárban ismerhették meg az olvasók, a " Királyok városa, szavak palotája" című új kötetét.

    2026.10.08.

  4. Határon Túli Magyar Irodalom Napjai

    A Vörösmarty Társaság ebben az esztendőben is megrendezte a Határon Túli Magyar Irodalom Napjait. A Kossuth utcában két napon át ezúttal az Erdélyi Helikon történetére tekintettek vissza.

    2026.10.06.